Кулінарія

Як приготувати соус, який підійде майже до всіх страв: поєднується з м’ясом, рибою та навіть грінками

Соус за цим рецептом виходить з насиченим, вершковим, злегка пряним та кисло-солодким смаком.

Плюс такого соусу у тому, що він підходить майже до будь-якої страви: м’ясо, риба, морепродукти, свіжий хліб чи грінки.

Продукти:

  • майонез – 250 г;
  • йогурт – 150 г;
  • мариновані огірки – 250 г;
  • мариновані печериці – 150 г;
  • варені яйця – 2 штуки;
  • червона цибуля – 40 г;
  • гірчиця – столова ложка;
  • сік лимона – столова ложка;
  • цукор – чайна ложка;
  • сіль, чорний перець (мелений) – за смаком.

Покрокове приготування

1. Для початку огірки, печериці та цибуля ріжуть дрібними кубиками. Відварений білок відокремлюють від жовтка. Білок ріжуть дрібними кубиками, а жовток поки що прибирають убік. Інгредієнти змішують у мисці.

2. В окремому посуді з’єднують майонез, йогурт, гірчицю та перетертий жовток. Додають цукор, сік лимона. Інгредієнти перемішують.

3. Вміст миски з овочами змішують із другою частиною інгредієнтів. Солять, перчать і ретельно перемішують.

4. Готовий соус повинен настоятись у холодильнику не менше 60 хв. В ідеалі в холоді він має постояти 2-3 години. Цього часу достатньо, щоб аромати змішалися між собою та смак соусу став по-справжньому шикарним.

5. Перед подачею соус можна посипати дрібно рубаною зеленню (петрушка, цибуля, кріп).

Пасевич Анна

Я - головний редактор сайту ProstoWay. Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, філологічний факультет. Працюю з текстами, орієнтуючись на сучасні тенденції та інтереси аудиторії. Вмію створювати якісний та цікавий контент на теми здорового харчування, спорту, психології та одночасно стежу за поп-культурою, модою та б'юті-трендами.

Останні новиники

Чотири тренди верхнього одягу сезону зима 2024-2025

В цьому сезоні з'явилося багато новинок в категорії верхнього одягу. Не єдиними пуховиками та куртками…

3 години тому

Три предмети одягу довжиною до коліна: тренди осінь-зима 2024/2025

Всіх очікує оновлення гардероба, адже в моду ввійшла нова довжина одягу. Будьте готові до цього,…

5 години тому

Які речі з деніму знадобляться взимку: 4 модні варіанти

Пік популярності деніму припадає на літо, а у теплому сезоні 2024-го цей матеріал узагалі побив…

10 години тому

Манішка замість шарфів та шапок — трендовий аксесуар для жінок та чоловіків

Манішка — значно більше, ніж аксесуар під куртку та пальто. Спочатку вона з'явилася в гардеробі…

11 години тому

З принтом і без: модні моделі светрів на холодну зиму

Светр з пуховиком - це мастхев-речі з настанням сезону холодів. Гарний якісний светр зігріє тебе…

14 години тому

Водолазка під сорочку: стильна альтернатива светру

Про багатошарові образи вже було сказано все і неодноразово. Але багато хто все одно обходить…

18 години тому