Як приготувати запіканку з макаронів, як у дитячому садку

Нагодувати дитину – завдання не з простих. Найчастіше батьки стикаються з примхами чи відсутністю апетиту.

Подробиці

Фахівці рекомендують звернути увагу на рецепт запіканки з макаронів, яким, напевно, пригощали в дитячому садку кожного. Але цю страви треба вміти приготувати.

До того ж, навряд чи хтось із дорослих відмовиться на хвилинку повернутися в дитинство.

Складові

• вермішель (павутинка) – 130 г;
• молоко – 130 мл;
• яйце куряче – 1 шт.;
• кисломолочний сир – 120 г;
• цукор – 1 ст. л.;
• панірувальні сухарі – 1 ст. л.;
• вершкове масло – 10 г;
• рослинна олія – 1 ч. л.;
• сіль – на кінчику ножа.

Як готувати запіканку

Спочатку потрібно перетерти кисломолочний сир через сито або розім’яти його до однорідної маси.

Потім додаємо в сир яйце, сіль, цукор і знову все перетираємо до однорідної маси.

В отриману суміш додаємо молоко і знову ретельно перемішуємо.

Доводимо до кипіння дві склянки води, додаємо сіль і поміщаємо туди вермішель, перемішуючи, варимо до напівготовності.

Зливаємо воду і відкидаємо вермішель у друшляк, при необхідності промиваємо холодною кип’яченою водою, а потім даємо охолонути.

Після цього змішуємо вермішель із сирно-молочною масою. Додаємо за бажанням родзинки, курагу чи яблука.

Занадто соковиті фрукти краще не використовувати, інакше страва вийде вологою.

Прогріваємо духовку до 190-200 градусів. Змащуємо днище та стінки форми вершковим маслом та викладаємо майбутню запіканку, розрівнюючи тісто ложкою.

Розмішавши одне яйце з чайною ложкою олії, слід змастити верх запіканки, щоб вийшла золотиста скоринка.

До столу її можна подати з варенням, чаєм, молоком чи киселем.

Смачного!