Сирний кекс з лимонною цедрою та родзинками – рецепт, перевірений роками

На приготування цього кексу потрібно 5 хвилин та 40 хвилин для випікання. Він дуже смачний та ароматний, наче колись у дитинстві. В міру вологий та ніжний кекс, який вам захочеться приготувати ще не 1 раз.

Подробиці

Інгредієнти:

• 350 г кисломолочного сиру
• 4 яйця
• 200 г цукру
• 100 г борошна
• 200 г борошна
• 2 ч. л. розпушувача
• цедра лимона
• родзинки

Приготування:

Перебийте блендером сир, яйця та цукор, додайте розтоплене вершкове масло. Змішайте борошно з розпушувачем й просійте його до сирної маси. Ретельно перемішайте все й додайте цедру лимона та родзинки.

Змастіть форму для випічки олією. викладіть туди сирне тісто. Поставте кекс випікати у духовку, розігріту до 180 градусів, протягом 40-45 хвилин. Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою. Смачного!