Плов – страва зі східної кухні, яка увійшла до нашого меню.
Ця страва, приготовлена з рису та зірвака, завоювала серця мільйонів. У кожного кулінара є свій особливий секрет приготування цього частування.
Однак без знання загальних правил приготування розсипчастого та смачного плову не вийде.
Є деякі хитрощі, на які не зважають недосвідчені господині під час приготування плову. Але саме ці деталі надають страві особливого смаку та аромату.
Насамперед досвідчені кулінари пам’ятають, що раніше плов готували на курдючному жирі. Зараз все частіше фігурує кунжутна олія. У домашніх умовах можна задовольнятися рафінованою олією, проте смак такої страви буде простішим.
Особливу увагу слід приділити спеціям.
Класичний рецепт передбачає зерна зіри, сушені ягоди барбарису, свіжомелений чорний або червоний перець. У набряклі зерна рису заривають кілька маленьких гострих перчиків.
Особливу увагу слід приділяти часнику. Він додається в той момент, коли страва перебуває у стані напівготовності. Додається він цілою головкою. Це необхідно для того, щоб прянощі віддали свій аромат і легкий смак.
Для приготування десерту знадобиться тонке тісто філо. Він буде таким ніжним та смачним. Не зможете…
Як тільки яблуні відцвітуть і починають зав'язуватися плоди, можна помітити, що на деяких деревах опадають…
Коли говорять про мангал, відразу думають про шашлики та м'ясо. Цілком закономірно, проте можна дещо…
Великдень — світле свято, коли треба робити добро та бути з родиною. Леся Никитюк показала…
Такий сніданок до кави — ідеальний початок дня. Нічого не треба смажити, провітрювати та перебирати…
Манго - екзотичний фрукт, який уповільнює старіння та продовжує життя людині завдяки вмісту вітамінів, мінералів…