Шипшина корисна рослина, багата на вітаміни. Унікальність її в тому, що корисні не тільки ягоди, але й листя, пелюстки квітів та коріння. Більшість людей заготовляють на зиму лише плоди шипшини, не знаючи, що в шипшині корисне все. Коли ж збирати й заготовляти на зиму шипшину?
Подробиці
Різні частини рослини необхідно збирати в різний період часу. Квіти, зазвичай, збирають у червні, до того, як пелюстки починають осипатися. Листя шипшини радять збирати у липні, а плоди – починають з серпня й до самих морозів.
Сушити плоди шипшини природним способом не радять, тому що за час довготривалого сушіння втрачається багато вітамінів. А листя й квіти можна сушити природним способом. Важливо, щоб добре провітрювалося приміщення.
Плоди можна сушити в духовці при температурі 50 градусів з прочиненими дверцятами протягом 10 годин, перемішуючи їх рівномірно кожні 1,5-2 години.
Листя та квіти також сушать в духовці, але протягом 5 годин, перемішуючи кожні 30 хвилин.
