Не поспішайте виливати в раковину рідину з-під консервованого горошку, її можна використовувати для приготування інших страв.
Соус, у якому плаває горошок у банці, називається аквафабою.
Це каламутний в’язкий відвар, який використовують спеціально для консервації бобових.
Аквафабу досвідчені господині використовують для приготування випічки.
Справа в тому, що цей соус багатий на білок і три його ложки цілком можуть замінити у випічці одне яйце.
Соус збивають із цукром і додають у тісто.
З таким інгредієнтом можна зробити безе, шоколадний мус, зефір.
А щоб прибрати характерний смак бобових, додайте щіпку лимонної кислоти.
Ще на основі аквафаби роблять домашній майонез. За смаком він не гірший від магазинного, а склад набагато корисніший.
Щоб приготувати 250 г продукту, змішайте в блендері 60 мл води з-під консервованого горошку, ложку гірчиці, лимонного соку, оливкової олії, кріп, зубчик часнику і 150 мл соняшникової олії.
Збийте масу та поставте в холодильник.
Через кілька годин маса загусне. Майонез готовий!
Ситуації трапляються різні. Буває, що по необережності чи через незнання занадто сильно полили молоді рослини.…
Іноді можна почути думку, що з принтами потрібно проявляти обережність. Вони можуть мати дивний вигляд…
Другий місяць весни передбачає багато роботи. Потрібно наводити лад, готуватися до продовження сезону та тепла.…
Як відомо, взуття може мати мінімум 10 різних варіантів каблуків. Не всі відразу актуальні в…
Ніхто нікому нічого не винен, але сумка повинна бути стильною, зручною та місткою. Саме за…
Одним з найпопулярніших аксесуарів на шоу під час Тижня моди сезону весна-літо 2025 була шовкова…