Про те, як правильно готувати класичний борщ, написано чимало статей. Однак мало кому відомо, які інгредієнти не варто використовувати.
Рецепти приготування борщу існують у багатьох народів, та всі вони, здебільшого, схожі між собою.
Якщо розбиратися більш детально, то навіть в Україні борщ готують по-різному, залежно від регіону.
Додають червоний болгарський перець, гриби та чорнослив, груші та квасолю, пампушки та грінки, фрикадельки та галушки.
То що тоді не можна класти в борщ?
Як виявилося, нічого спільного з класичним борщем не має страва, приготовлена з сосисками, морепродуктами та рибою.
Правильніше назвати таку страву супом з буряка з рибою (або сосисками).
Жодної риби та напівфабрикатів у борщі бути не повинно, відзначають професіонали, які варять справжній борщ виключно зі справжнім м’ясом.
Крім того, не варто класти в червоний борщ гречку, баклажани, кабачки або хоча б не називайте те, що зварили з цими інгредієнтами, борщем.
У той же час допускаються деякі відступи щодо використання капусти – білокачанну можна замінити пекінською.
Також не буде претензій до господинь, які додають у страву свіжі чи сушені гриби.
Як приготувати ідеальний торт та основу для домашнього торта, щоб бісквіт не розсипався одразу після…
Садівники-початківці, в яких мало досвіду, хочуть посадити на своїй ділянці квіти, але турбуються, що не…
Цей екзотичний фрукт, давно перестав бути чимось незвичайним. Сьогодні він доступний в нас і іноді…
Неправильний догляд за геранню призводить до того, що відома і популярна квітка не тішить яскравими…
Страви з картоплі користуються величезною популярністю в українців. Сам овоч є джерелом великої кількості корисних…
Так і не змогла полюбити каші, якими нас усіх змалку напихали мами та бабусі? Зрілий…