Куряче філе у вершковому соусі “Карі”

Не знаєте що приготувати на вечерю? Ось вам ідея – курочка у вершковому соусі, смачне доповнення до будь-якого гарніру.

Подробиці

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе
• 3 ст. л. олії
• 1 цибулина
• 2-3 зубки часнику
• 1 ст. л. томатної пасти
• 20 г вершкового масла
• 1,5 ст. л. спецій карі
• 500 г вершків
• сіль, перець

Приготування:

На розігріту сковорідку влийте 2 столові ложки олії, покладіть нарізане кубиком куряче філе й обсмажте до золотистої скоринки. Додайте чорний перець та сіль, перемішайте й перекладіть в інший посуд. У сковорідку додайте 1 столову ложку олії й вершкове масло, покладіть нарізану цибулю й обсмажуйте до золотистого кольору.

Додайте часник, а через 2 хвилини – томатну пасту. Пасеруйте все 2-3 хвилини. Кладіть обсмажену курку знову на цю сковорідку, додайте спеції карі, перемішайте та влийте вершки. Готуйте на малому вогні, помішуючи протягом 5-7 хвилин. Смачного!