Зелень кропу одна з найароматніших трав. Кріп дуже популярний у кулінарії. Скоро почнеться дачний сезон, господині робитимуть заготівлю на зиму. Заморожувати й засушувати зелень. Як правильно засушити кріп на відкритому повітрі, читайте у подробицях.
Найкраще сушити зовсім молоденькі стебельця, у яких не сформувалося суцвіття. Вже в червні можна буде це зробити. Щоб кріп не втратив смакових властивостей треба правильно його висушити. Важливо, щоб під час збору зелень була сухою, без роси.
Краще сушити пучками, а коли висохнуть їх можна легко подрібнити. Так ароматні властивості кропу всі збережуться. Найкраще пов’язати кріп у невеликі пучки й підвісити їх під навісом листям донизу. Це місце повинно добре провітрюватися. Важливо, щоб на зелень не потрапляло пряме сонячне проміння.
Якщо ви сушите вже нарізаний кріп, то важливо, щоб це було у добре провітрюваному місці. Розкладіть тоненьким шаром на тарілки й накрийте марлею.
Будь-яка розсада, перед тим як буде висаджена на грядки або в теплиці, певний час зростає…
Під час готування випічки в одних рецептах зазначається сода, а в інших – розпушувач. Деякі…
Блискучий посуд без слідів накипу, жиру та їжі, що пригоріла, - предмет гордості будь-якої господині.…
Прочитавши заголовок, більшість людей подумає: звичайно, треба, інакше вони згорять від сонця. Але городники з…
М’які соковиті відбивні – мрія кожної господині. Але це не завжди виходить, навіть якщо вони…
Щоб ягоди на кущах червоної, чорної чи білої смородини збільшилися в розмірах, потрібно підживити кущі.…