Кулінарія

Апетитні вершкові печериці: незвичайний рецепт приготування грибів

Ви повинні їх скуштувати. Це неймовірно смачні гриби у вершковому соусі.

Подробиці

Інгредієнти:

  • 1 цибулина
  • 30 г вершкового масла
  • 4 зубки часнику
  • 150 г в’ялених помідорів
  • 400-500 г печериць
  • 150 мл білого вина
  • 200-300 мл вершків
  • 100-120 г шпинату
  • 30-50 г пармезану
  • петрушка
  • сіль, перець
  • трави на смак

Приготування:

Наріжте цибулю й протушкуйте її у вершковому маслі до прозорого стану, додайте подрібнений часник й тушкуйте ще 1 хвилину. Потім покладіть на сковорідку в’ялені помідори й тушкуйте все разом ще 5 хвилин. Після цього кладіть гриби цілими, вибирайте невеличкі печериці, щоб не різати.

Через 5 хвилин вливайте на сковорідку вино, помішуйте до повного випарювання. Замість вина можна додати овочевий бульйон. Посоліть та поперчіть страву. Влийте вершки й прогрійте до загустіння, після вершків покладіть шпинат, дайте йому розм’якнути. Зверху присипте тертим пармезаном. Додайте улюблені трави та петрушку. Смачного!

Вікторія Петрушенко

Закінчила КНУ імені Тараса Шевченка, за спеціальністю філолог. З 2014 року працюю в різних інтернет-виданнях. Мама трьох чудових хлопців. Люблю готувати та експериментувати на кухні. Ділюся рецептами і корисними порадами з читачами сайту.

Останні новиники

Як підняти лібідо восени: мало хто знає про властивість цього овочу

Цей овоч завжди є на поличках магазину, коштує копійки, але користь має неймовірну. Він корисний…

21 годину тому

Чому живіт випирає, навіть коли схудла, і як його прибрати

Випираючий живіт може здорово зіпсувати настрій, якщо ти бачиш себе у дзеркалі у невигідному ракурсі.…

22 години тому

5 міфів про користь рослинних олій для здоров’я та краси

Оливкова олія - панацея від усього, пальмова шкідливіша за алкоголь, кокосове корисне для волосся і…

3 дні тому

Синдром сухого ока: як він проявляється та якими засобами його лікувати

Відчуття «піску в очах» та печії, на жаль, добре знайоме багатьом із нас. Якщо ти…

4 дні тому

8 помилок, які зменшують тривалість життя: перевір себе

Зрозуміло, що не все підлягає контролю, наприклад, вибір генів, з якими ти народжуєшся. Проте спадковість…

5 днів тому

Чому болить голова: причина, про яку рідко хто задумується

Виявляється, перемогти мігрені, найімовірніше, допоможе не невролог, а лікар зовсім іншої спеціалізації! Головний біль став…

5 днів тому