Апетитні вершкові печериці: незвичайний рецепт приготування грибів

Ви повинні їх скуштувати. Це неймовірно смачні гриби у вершковому соусі.

Подробиці

Інгредієнти:

• 1 цибулина
• 30 г вершкового масла
• 4 зубки часнику
• 150 г в’ялених помідорів
• 400-500 г печериць
• 150 мл білого вина
• 200-300 мл вершків
• 100-120 г шпинату
• 30-50 г пармезану
• петрушка
• сіль, перець
• трави на смак

Приготування:

Наріжте цибулю й протушкуйте її у вершковому маслі до прозорого стану, додайте подрібнений часник й тушкуйте ще 1 хвилину. Потім покладіть на сковорідку в’ялені помідори й тушкуйте все разом ще 5 хвилин. Після цього кладіть гриби цілими, вибирайте невеличкі печериці, щоб не різати.

Через 5 хвилин вливайте на сковорідку вино, помішуйте до повного випарювання. Замість вина можна додати овочевий бульйон. Посоліть та поперчіть страву. Влийте вершки й прогрійте до загустіння, після вершків покладіть шпинат, дайте йому розм’якнути. Зверху присипте тертим пармезаном. Додайте улюблені трави та петрушку. Смачного!