Кулінарія

Апетитні вершкові печериці: незвичайний рецепт приготування грибів

Ви повинні їх скуштувати. Це неймовірно смачні гриби у вершковому соусі.

Подробиці

Інгредієнти:

  • 1 цибулина
  • 30 г вершкового масла
  • 4 зубки часнику
  • 150 г в’ялених помідорів
  • 400-500 г печериць
  • 150 мл білого вина
  • 200-300 мл вершків
  • 100-120 г шпинату
  • 30-50 г пармезану
  • петрушка
  • сіль, перець
  • трави на смак

Приготування:

Наріжте цибулю й протушкуйте її у вершковому маслі до прозорого стану, додайте подрібнений часник й тушкуйте ще 1 хвилину. Потім покладіть на сковорідку в’ялені помідори й тушкуйте все разом ще 5 хвилин. Після цього кладіть гриби цілими, вибирайте невеличкі печериці, щоб не різати.

Через 5 хвилин вливайте на сковорідку вино, помішуйте до повного випарювання. Замість вина можна додати овочевий бульйон. Посоліть та поперчіть страву. Влийте вершки й прогрійте до загустіння, після вершків покладіть шпинат, дайте йому розм’якнути. Зверху присипте тертим пармезаном. Додайте улюблені трави та петрушку. Смачного!

Вікторія Петрушенко

Закінчила КНУ імені Тараса Шевченка, за спеціальністю філолог. З 2014 року працюю в різних інтернет-виданнях. Мама трьох чудових хлопців. Люблю готувати та експериментувати на кухні. Ділюся рецептами і корисними порадами з читачами сайту.

Останні новиники

Як правильно вибрати прикрасу під виріз одягу, щоб виглядало гармонійно

Одяг та прикраси. Вони повинні доповнювати одне одного, а не жити окремим життям. Виріз на…

1 годину тому

Туторіал: як стилізувати образ довгим палантином з кашеміровим светром

На холодні дні в гардеробі жінки повинен бути кашеміровий светр або краще гольф. Тепло, зручно,…

4 години тому

Застаріла модель цієї сумки знову стала популярна

Мода циклічна — і те, що здавалося вчора немодним, сьогодні може стати справжнім хітом. Багато…

5 години тому

Болить живіт: коли варто звернутися до гастроентеролога

Важкість у шлунку або здуття живота періодично виникають навіть у здорових людей. Причина цього —…

6 години тому

Як зменшити в талії широку сукню на Новий рік

Проблема широкої сукні трапляється рідше, ніж вузької, але ж трапляється. Не поспішайте нести до швачки…

19 години тому

Модний лайфхак: як носити джемпер, щоб не заправляти його в штани

На етапі думки «заправляти джемпер» можна почути, що в цьому взагалі немає сенсу. Для чого…

20 години тому