Кулінарія

Чому сирники розвалюються при смаженні на сковороді

Апетитні та ніжні оладки з сиру є улюбленою стравою багатьох.

Однак не кожна господиня вміє готувати гарні та смачні сирники. Млинці можуть просто розвалюватись на сковороді під час смаження. Однак кулінари знають, що вирішення проблеми є.

Подробиці

Особливу увагу слід приділити головному інгредієнту – кисломолочному сиру.

Краще для сирників вибирати крупинчастий продукт, не надто вологий. Якщо він дуже вологий, його можна віджати марлею.

Якщо в тісті все ж таки з’явилася волога, то її потрібно злити, а вміст перемішати.

Яйця в тісті склеюють усі компоненти, але не варто їх додавати багато, інакше ефект вийде цілком протилежним.

В деяких випадках, якщо одного яйця мало, можна додати ще додатково жовток.

Важливо також використовувати паніровку під час готування. Підійде просіяне борошно.

Смажити сирники потрібно на попередньо розпеченій та змащеній рослинною олією сковороді.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Чотири ознаки правильної базової футболки

В гардеробі повинна бути базова футболка. Без цього ніяк неможливо обійтися, адже вона основа для…

3 години тому

Стрижка «Восьминіг» в стилі Біллі Айліш: повернення неоднозначного тренду

Відома американська співачка Біллі Айліш відома частими змінами образів, а саме стрижок. Черговий раз вона…

4 години тому

Роздратування чи спокій: як різні продукти впливають на рівень стресу

Про користь та потребу збалансованого харчування постійно говорять. Але не всі усвідомлюють, що це дійсно…

5 години тому

З чим носити шкіряні штани, щоб виглядати стрункішою: робочі лайфхаки

Щоб візуально подовжити силует, достатньо віддати перевагу взуттю на підборах або платформі. А шкіряний одяг…

6 години тому

5 небезпечних продуктів, що викликають облисіння: застереження трихолога

Деякі продукти підступно крадуть нашу красу: викликають прищі на шкірі, сприяють набору зайвої ваги і…

8 години тому

Три кольори, які підкорили модні подіуми в сезоні весна-літо 2025 року

Модні подіуми розквітли в повному розумінні цього слова. Свою красу та право заявила весна. Ferragamo,…

8 години тому