Бісквіт – дуже смачний десерт, який рідко залишає байдужими гостей за святковим столом. Втім, іноді страва втрачає об’єм і не виходить такою повітряною, як планувалося спочатку. При цьому на першому етапі здається, що все йде добре: в духовці бісквіт швидко піднімається і набуває гарної рум’яності. Але досить витягнути страву з духової шафи, і вона відразу опадає.
Це пов’язано з недостатньою обробкою одного з інгредієнтів. Запобігти швидкому осіданню бісквіту дуже просто.
Під час приготування кондитерського хліба потрібно дуже добре збити яйця.
Справа в тому, що це єдиний спосіб забезпечити бісквіту «легкість», що зберігається навіть при перепаді температур.
А от якщо білки не будуть добре збиті, то бісквіт швидко опаде.
Тривалість обробки яєць повинна становити від п’яти до десяти хвилин. У рідкий продукт необхідно поступово додавати цукор.
Як тільки яйця збиті, у них потрібно додавати додаткові інгредієнти: залишати збитий продукт не можна навіть на кілька хвилин.
Борошно слід всипати вкрай обережно. В іншому випадку повітря «піде» з яєць.
Також не можна забувати про правильну температуру випікання. Бісквіт добре приготується, якщо показник становитиме 150 градусів. Бажана тривалість приготування в цьому випадку – близько півгодини.
В гардеробі повинна бути базова футболка. Без цього ніяк неможливо обійтися, адже вона основа для…
Відома американська співачка Біллі Айліш відома частими змінами образів, а саме стрижок. Черговий раз вона…
Про користь та потребу збалансованого харчування постійно говорять. Але не всі усвідомлюють, що це дійсно…
Щоб візуально подовжити силует, достатньо віддати перевагу взуттю на підборах або платформі. А шкіряний одяг…
Деякі продукти підступно крадуть нашу красу: викликають прищі на шкірі, сприяють набору зайвої ваги і…
Модні подіуми розквітли в повному розумінні цього слова. Свою красу та право заявила весна. Ferragamo,…