Намазка з моркви — яскрава паста для тостів та бутербродів

Намазки готують з консерв, сиру, риби, морепродуктів, авокадо, а от моркву лишають поза увагою. Досить шкода, тому що з неї можна приготувати оригінальну смакоту. Читайте далі у статті про морквяну пасту.

Інгредієнти

Вам потрібні наступні:

• морква — 200 г;
• цибуля — 1 шт.;
• соєвий соус — 2 ст.л.;
• вода — 2 ст.л.;
• коріандр, куркума, зіра — 1 ч.л.;
• лимонний сік — 0,5 ч.л.;
• часник — 2 зубки.

Як приготувати

Починаємо з чистки інгредієнтів. Тепер їх треба подрібнити. Моркву натріть на тертці, а цибулю з часником наріжте маленькими шматочками.

Нагрійте сковороду та покладіть спеції. Їх треба злегка обсмажити. Тоді додайте цибулю, часник і доведіть до отримання золотистого кольору. Покладіть моркву та протушкуйте до її м’якості.

Виключіть сковороду, щоб інгредієнти трохи охололи. Тоді влийте соєвий соус, воду та лимонний сік. Перемішайте все. А тепер можна збити блендером. Таку морквяну пасту подають холодною. Смачного!