Пиріжки з лаваша: простий і ситний рецепт для всієї родини

Для тих, хто любить пиріжки, але не любить морочитися з тістом, є простий і швидкий рецепт приготування смажених пиріжків з лаваша. Вони виходять соковиті, хрусткі, а головне – дуже смачні!

Інгредієнти:

• Тонкий вірменський лаваш 1 упаковка
• Кислий сир 9% і більше  – 300 грам
• Гірчиця – 1 ч.л
• Зелень за смаком (кріп, петрушка),
• Твердий сир – 150 грам,
• Сіль за смаком,
• Яйце 1 шт – лише жовток,
• Вода 20 грам,
• Рослинна олія

Приготування:

1. Сир перемішуємо з гірчицею, підсолюємо та ретельно перемішуємо.

2. Далі дрібно ріжемо кріп, сир тремо на великій тертушці, ретельно перемішуємо і наша начинка готова.

3. Лаваш ріжемо впоперек і викладаємо начинку до одного краю близько, так ми робимо з усім лавашем. Акуратно складаємо його, щоб не залишилося отворів і вийшли акуратні, красиві трикутники.

4. Далі у відокремлений жовток додаємо трохи води та збиваємо, наш лаваш згорнутий з начинкою обмочуємо з двох сторін у жовтку та смажимо до рум’яної скоринки з двох сторін.

5. Виходять маленькі “пиріжки” – хрусткі, смачні та дуже апетитні.

Подавати до столу такі трикутники варто, коли трохи охолонуть. Відмінно йдуть як перекус або повноцінний сніданок.

Смачного!