У багатьох рецептах млинців згадується необхідність просіяти борошно.
Втім, багато господинь воліють не пропускати цей інгредієнт через сито.
У своєму рішенні зазвичай посилаються на високу якість продуктів, реалізованих останніми роками.
І справді, зараз на прилавках магазинів в основному знаходиться борошно вищого ґатунку без домішок та сміття.
А якщо у просіванні немає сенсу, то навіщо витрачати час на миття більшої кількості посуду?
Однак досвідчені господині запевняють: перед приготуванням млинців борошно все ж таки варто просіяти.
І справа не в бажанні очистити його: у цьому плані процедура і справді особливої переваги не дасть. Просіювання потрібне для іншого.
Навіщо просіювати борошно.
Внаслідок цього процесу продукт насичується киснем.
У результаті борошно набуває достатньої м’якості, пухкості і ніжності. Якщо в тісто для млинців додати просіяне борошно, то страва вийде м’якою і повітряною.
Крім того, пропущений через сито інгредієнт сприяє тому, що дріжджам у тісті стає простіше “працювати”.
Однак враховувати це потрібно тільки в тому випадку, коли ці дріжджі згадуються в рецепті млинців.
В цьому сезоні з'явилося багато новинок в категорії верхнього одягу. Не єдиними пуховиками та куртками…
Всіх очікує оновлення гардероба, адже в моду ввійшла нова довжина одягу. Будьте готові до цього,…
Пік популярності деніму припадає на літо, а у теплому сезоні 2024-го цей матеріал узагалі побив…
Манішка — значно більше, ніж аксесуар під куртку та пальто. Спочатку вона з'явилася в гардеробі…
Светр з пуховиком - це мастхев-речі з настанням сезону холодів. Гарний якісний светр зігріє тебе…
Про багатошарові образи вже було сказано все і неодноразово. Але багато хто все одно обходить…