Кулінару важливо правильно визначити момент готовності котлет.
Якщо фарш залишиться трохи сируватим, то це може негативно позначитися на стані здоров’я. Пересмажені котлети виходять сухими та жорсткими.
Загальний час приготування
Як правило, у рецепті вказується приблизний час приготування. Якщо ви вибрали як основу курку, печінку або рибу, то максимальний час смаження становить близько 7 хвилин з одного боку.
При приготуванні страви з “складніших” видів фаршу (баранина, яловичина) часу знадобиться більше. Залежно від розміру котлет їх смажити з кожного боку від 10 до 12 хвилин.
Також варто звертати увагу на спосіб приготування: духова шафа та мультиварка вимагають більшої кількості часу.
“Пробна” котлета
Можна взяти одну штуку та розрізати її навпіл. На вигляд середини можна запросто визначити ступінь готовності.
Для проби варто купувати найбільшу котлету. Якщо вона приготувалася, то й решту можна прибирати зі сковорідки.
Виделка
Багато господині використовують цей метод визначення. При натисканні з котлети виходить рідина, за кольором якої визначається ступінь готовності котлет.
Якщо сік, що виділився, прозорий, то страва готова до вживання.
Іноді моду неможливо зрозуміти. Те, що подобається десяткам та сотням тисяч жінок, раптом перестає бути…
Одяг та аксесуари із замші продовжують впевнено тримати свої позиції на модній арені, і в…
Кабачки – культура, яка росте майже без проблем, але якщо посадити їх неправильно, можна залишитися…
Користуйся формулами народних бьюті-засобів, які при правильному підході допоможуть твоєму волоссю не гірше за професійну…
До 30 квітня 2025 року тарифи на електроенергію залишаються незмінними. Спеціальний тариф діє для споживачів,…
Багатьом знайома картина: посіяв, доглядав, а потім розсада раптом витягнулася в довгі тонкі нитки, хилиться…
