Кулінару важливо правильно визначити момент готовності котлет.
Якщо фарш залишиться трохи сируватим, то це може негативно позначитися на стані здоров’я. Пересмажені котлети виходять сухими та жорсткими.
Загальний час приготування
Як правило, у рецепті вказується приблизний час приготування. Якщо ви вибрали як основу курку, печінку або рибу, то максимальний час смаження становить близько 7 хвилин з одного боку.
При приготуванні страви з “складніших” видів фаршу (баранина, яловичина) часу знадобиться більше. Залежно від розміру котлет їх смажити з кожного боку від 10 до 12 хвилин.
Також варто звертати увагу на спосіб приготування: духова шафа та мультиварка вимагають більшої кількості часу.
“Пробна” котлета
Можна взяти одну штуку та розрізати її навпіл. На вигляд середини можна запросто визначити ступінь готовності.
Для проби варто купувати найбільшу котлету. Якщо вона приготувалася, то й решту можна прибирати зі сковорідки.
Виделка
Багато господині використовують цей метод визначення. При натисканні з котлети виходить рідина, за кольором якої визначається ступінь готовності котлет.
Якщо сік, що виділився, прозорий, то страва готова до вживання.
Такий варіант дизайну нігтів, напевно, порадує любительок мінімалізму. А ще він чудово виглядає і на…
Вуглеводи - це невід'ємна частина здорового раціону харчування незалежно від віку. Але якщо в молоді…
Набряки не найгірше, що може бути, тим паче, якщо ти знаєш, від чого саме вони…
Цей овоч завжди є на поличках магазину, коштує копійки, але користь має неймовірну. Він корисний…
Випираючий живіт може здорово зіпсувати настрій, якщо ти бачиш себе у дзеркалі у невигідному ракурсі.…
Оливкова олія - панацея від усього, пальмова шкідливіша за алкоголь, кокосове корисне для волосся і…