Ціла запечена курка є центральною стравою будь-якого святкового столу.
Такий варіант приготування птиці завжди виглядає апетитно, тому кожен член сім’ї захоче скуштувати шматочок цієї страви.
Однак часом багатьох стається розчарування: навіть курка з рум’яною скоринкою може виявитися сухою та жорсткою.
В чому причина?
Відсутність якісного маринаду
Багато хто помилково вважає, що такому “простому” виду м’яса ні до чого довгий час перебувати в маринаді. Зрозуміло, при такому підході курка вийде жорсткою та не дуже смачною.
Досвідчені кулінари маринують птаха не менше 1,5-3 годин. Також варто пам’ятати, що для покращення смакових якостей страви курка повинна бути при кімнатній температурі не менше 60 хвилин.
Неправильне розташування
Багато хто боїться, що грудка може пригоріти, якщо розташувати її знизу. Однак при положенні спинкою вниз філе вийде дуже сухим. Ситуацію важко виправити навіть за допомогою вершкового масла, яке прийнято відправляти під шкіру.
Тому на лист покладіть будь-які овочі, які подасте разом з птицею. А саму курку укладайте правильно – грудкою вниз.
За такого підходу курка вийде неймовірно апетитною.
Коли говорять «кулон», в уяві відразу виникають срібні, золоті прикраси на ланцюжку, біжутерія. Проте мода…
Існує лише одне правило, яким невисокі дівчата мають керуватися, обираючи одяг. Хочеш дізнатися про нього?…
Запасаємось ідеями ошатного і при цьому дуже мінімалістичного манікюру! Навіть такий лаконічний і класичний нейл-дизайн…
Мода буває така, на яку можна тільки дивитися. Реалізувати ідеї в житті може бути неадекватно…
Бути привабливою та спокусливою легко, коли є мініспідниця. Прекрасний предмет одягу, з яким можна створити…
Вибір верхнього одягу на зиму – завдання із зірочкою. Вимог до цього предмету гардеробу незмінно…