Ніжний м’ясний хлібець: чудова альтернатива котлетам

Така м’ясна страва досить проста в приготуванні, тому що готується з фаршу, не потребує довгого формування та обсмажування.

Інгредієнти:

• М’ясний фарш зі 100% яловичини – 700г.
• Цибуля ріпчаста – 1 маленька цибулина.
• Білий хліб – 100г.
• М’ясний бульйон -50мл.
• Яйце – 1 штука.
• Кетчуп – 3 столові ложки.
• Діжонська гірчиця – 1 чайна ложка.
• Сік лимона – 1 столова ложка.
• Цукор очеретяний – 1 чайна ложка.
• Сіль, перець за смаком.

Приготування:

1. Змішайте в глибокій ємності фарш, дрібно нарізану цибулю, яйце, м’якоть хліба без скоринки та бульйон. Додайте трохи солі та перцю.
Спробуйте обсмажити шматочок на сковороді, щоб перевірити, чи достатньо вам солі та перцю.

2. Розігрійте духовку до 200 градусів. Змастіть форму для запікання хліба олією. Викладіть м’ясну масу. Якщо у вас немає форми для хліба, то сформуйте рулет руками у великій звичайній формі для запікання.

Товщина хлібця має бути трохи менше ніж класичний батон

Відправте в духовку запікати протягом 40 хвилин.

3. Паралельно замішайте соус. З’єднайте в мисці кетчуп, лимонний сік, цукор та гірчицю. Як тільки м’ясний хлібець приготується, дістаньте його із духовки.

Покрийте зверху приготовленим соусом і відправте знову в духовку на 5-10 хвилин, щоб хлібець покрився скоринкою.

М’ясний хлібець готовий! Подавайте його з картопляним пюре, кашою або просто з овочами.