Що робити, якщо морква стала м’якою та її складно натерти на тертці

За час зберігання свіжа морква може втратити колишню соковитість та пружність.

Зрозуміло, натерти на тертці такий овоч для подальшого використання в процесі приготування досить проблематично.

Подробиці

Але не поспішайте викидати зів’ялий коренеплід і поспішати до магазину за новим.

Натомість добре промийте моркву під проточною водою і зріжте кінчики з двох сторін.

Після того, як підготовчий етап буде пройдено, перекладіть овоч у банку, наповнену холодною водою, та не просто холодною, а крижаною (можна додати кілька кубиків льоду).

Що ще важливо – простежте, щоб морква перебувала під водою, що називається, «з головою», інакше бажаного результату досягти не вдасться.

У такому положенні залиште коренеплоди на 10-15 хвилин, якщо вони занадто великі – на всі 20.

Через вказаний час вам залишиться лише очистити моркву та повернутися до приготування страви.