Повітряні кекси з сиром нашвидкоруч

Ця випічка не займе багато вашого часу. Спробуйте приготувати пухкі смачні кекси й буде з чим почаювати.

Подробиці

Інгредієнти:

• 200 г кисломолочного сиру
• 40 г вершкового масла
• 1 ч. л. ванільного цукру
• 140 г борошна
• 2 ч. л. розпушувача
• 2 ст. л. сметани
• дрібка солі
• 2 яйця

Приготування:

Розігрійте духовку до 180 градусів. У миску покладіть сир, сметану, яйця, сіль, цукор, ванільний цукор та розтоплене вершкове масло. Перебийте все блендером до однорідної маси.

Перебивати треба саме блендером, щоб кекси гарно піднялися під час випікання й були повітряними. Просійте борошно разом з розпушувачем, перемішайте його. Змастіть форми олією й накладіть у них по 2/3 тіста. Випікайте 30 хвилин до рум’яної шкоринки. Смачного!