Кефірні палички – це просте та швидке блюдо для сніданку або перекусу. Всього з однієї склянки кефіру виходить чимало смакоти. Подавайте страву із соусом чи просто смакуйте так.
Інгредієнти:
- кефір 250 мл (склянка)
- яйця 2 шт.
- мука 400-450 гр.
- сіль 1 ч.л.
- цукор 2 ч. л.
- сода 1 ч. л.
- сир 100-150 гр.
- цибуля,кріп
- олія для обсмажування
Приготування:
У миску розбиваємо яйця та вливаємо кефір кімнатної температури,
Додаємо цукор, сіль, соду та перемішуємо.
Сир натираємо на терушці. Подрібнюємо зелень. Поєднуємо всі продукти. Перемішуємо.
Борошно додаємо в кілька етапів, ретельно перемішуючи тісто спочатку ложкою, потім руками.
Доводимо тісто до готовності на дошці, яка припилена борошном. Але не забавайте тісто дуже борошном, воно повинно бути м’яким і більш менш не липнути до рук.
Розкочуємо тісто качалкою, щоб його товщина була приблизно 0,5 см. І розрізаємо на смужки, як на фото.
Обсмажуємо ці смужки на сковороді в гарячій олії до золотистої скоринки. До речі, запікати в духовці цю страву також можна.
Смачного!
