Буряк — один із найкорисніших овочів. Цей яскравий коренеплід — справжнє джерело вітамінів А, В6 і С, фолієвої кислоти, магнію, калію, фосфору та заліза. Завдяки такому багатому складу буряк при регулярному вживанні здатний благотворно впливати на здоров’я серця та судин, покращувати когнітивну функцію та підвищувати концентрацію уваги.
Ще один приємний бонус – велика кількість антиоксидантів у складі коренеплоду. Регулярне вживання буряків захищає організм від пошкодження вільними радикалами, запобігає появі запальних процесів, зволожує та живить шкіру зсередини, уповільнює процеси старіння та захищає шкіру від впливу ультрафіолетового випромінювання (за умови, що ви не забуваєте про SPF).
Існує тисяча способів додати буряк у свій раціон: супи, салати, паста, соки та смузі. Останні – просто ідеальні для сніданку. Почніть ранок з ідеального бурякового смузі, який забезпечить організм усім необхідним. Завдяки банану у складі, ви надовго позбавитеся від почуття голоду та отримаєте необхідну дозу калію. Буряк і полуниця – це джерело антиоксидантів, а мигдальне молоко – порція рослинного білка.
Рецепт бурякового смузі
Вам знадобиться:
- 150 г. сирого буряка
- 1 банан
- 100 р. полуниці
- 1 склянка мигдального молока (без цукру або можна замінити водою)
- 1 ст. л. насіння льону (попередньо замочити).
Усі інгридієнти помістити в блендер та збити на середній швидкості.