Ніжні бананові мафіни до чаю

З усіма любителями домашньої випічки хочемо поділитися рецептом приготування бананових маффінів. Тісто для них готується дуже просто, при цьому самі мафіни виходять дуже ніжними, солодкими та ароматними. Як приготувати такі мафіни вдома – розповімо далі.

На 8-10 мафінів знадобляться такі інгредієнти:

• Банан – 1 шт.
• Борошно – 125 грам
• Цукор – 75 грам
• Вершкове масло – 50 грам
• Яйце – 1 шт.
• Розпушувач – 1 ч.л.

Приготування:

Для приготування тіста знадобиться дуже стиглий та м’який банан, який можна легко розім’яти виделкою. Також необхідно заздалегідь дістати олію з холодильника та дати їй зігрітися до кімнатної температури.

У мисці з’єднати цукор, борошно, розпушувач та яйце. Додати розім’ятий банан та м’яке вершкове масло. Перемішати всі інгредієнти за допомогою лопаточки або міксера, швидкість повинна бути мінімальною. У силіконові форми вставити паперові вкладки та заповнити їх тістом на 2/3 (у процесі запікання кексики збільшаться в обсязі). Духовку добре розігріти до 180 ° С і поставити в неї форми з тістом. Випікати мафіни 20 хвилин.

Готові мафіни перед подачею необхідно охолодити. А декорувати їх можна білою або шоколадною глазур’ю, цукровою пудрою або вершками, збитими з цукровою пудрою).

Смачного!