Як приготувати ліниві пиріжки за бабусиним рецептом

Розкажемо, як швидко приготувати ліниві, але пишні пиріжки на молоці та кефірі. Рецепт особливих інгредієнтів не вимагає, а як начинку можна використовувати будь-які продукти.

Подробиці

Ця досить проста страва сподобається вашим рідним та знайомим та урізноманітнить домашнє меню.

Для цього знадобляться:

• молоко, кефір та сметана по 100 мл;
• олія рослинна – 30 мл;
• дріжджі – 1 ст. л.;
• цукор – 1 ч. л.;
• сіль – 0.5 ч. л.;
• борошно – 400 г;
• картопля – 3 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• вершкове масло.

Як готувати

Спочатку готуємо невигадливу начинку. Для цього готуємо звичайне картопляне пюре з відвареної картоплі з вершковим маслом.

Чистимо, ріжемо кубиками і обсмажуємо на сковороді цибулю, яку потім відправляємо у готове пюре. Також можна додати свіжу зелень.

Залишаємо начинку для того, щоб вона охолола.

Для приготування тіста необхідно використовувати продукти лише кімнатної температури.

Спочатку розчиняємо дріжджі та цукор у теплому молоці, а кефір змішуємо зі сметаною, після чого додаємо суміш у молоко.

Сюди ж додаємо рослинну олію і малими порціями починаємо додавати борошно, просіюючи її через сито.

Вимішуємо. Тісто має вийти м’яким та пластким. Накриваємо його та залишаємо в теплому місці на 1-1,5 години.

По готовності починаємо ліпити пиріжки з начинкою.

Смажимо на рослинній олії з двох сторін до утворення рум’яної скоринки.

До столу подавати пиріжки можна зі сметаною, розтопленим вершковим маслом або просто до чаю.

Смачного!