Уха з сьомгою та вершками — обід мрії

Переважно уха прозора та складається з обмеженого набору продуктів. Цей рецепт зовсім інакший. Уха з вершками виходить дуже смачна. В кулінарній скарбничці такий рецепт обов’язково треба мати. Якщо вам потрібно буде здивувати гостей обідньою стравою, то вершкова уха з сьомгою має всі шанси стати вашою гордістю.

Інгредієнти

Вам потрібні наступні:

• вода — 2,5 л;
• сьомга — 300 г;
• картопля — 5 шт.;
• цибуля — 1 шт.;
• морква — 1 шт.;
• броколі — 150 г;
• чері — 150 г;
• вершки 33 % — 150 г;
• крем-сир “Філадельфія” — 1 ст.л.;
• петрушка.

Як приготувати

Поставте воду на вогонь. Поки вона закипає підготуйте овочі. Всі продукти треба нарізати кубиком, а чері навпіл. Цибулю та моркву обсмажте та покладіть у каструлю з водою. Також покладіть картоплю та варіть до її готовності. Наступними додають броколі, чері та рибу.

Влийте вершки та покладіть крем-сир. Ретельно перемішайте. Посоліть та посипте чорним меленим перцем.

Дайте супу покипіти кілька хвилин та виключіть. Покладіть подрібнену петрушку або кріп, кінзу. Суп готовий. Він дуже смачний. Спробуйте та переконайтесь в цьому. Смачного!