Готуємо на обід бульйон з кльоцками

Легкий та поживний обід надає одночасно сил на продовження активного дня та дає можливість розслабитись та смачно поїсти. І з цим завданням справляється найкраще бульйон з кльоцками.

Інгредієнти

Для приготування вам потрібні наступні компоненти:

• бульйон — 2 л;
• картопля — 750 г;
• сало — 200 г;
• пшеничне борошно — 100 г;
• крохмаль — 50 г;
• маргарин — 40 г;
• яйцем 1 шт.;
• зелена цибуля, петрушка;
• мускатний горіх;
• сіль, перець.

Як приготувати

Почніть з замішування тіста на кльоцки, але перед тим відваріть картоплю. З неї, борошна, солі, мускатного горіха, 20 г маргарину та яйця треба замісити тісто. Розкачайте його та змастіть поверхню залишком маргарину. Потрібно нарізати смужки. В них загорніть обсмажене кубиком сало та подрібнену зелену цибулю. Це вийдуть кльоцки з начинкою.

Підготовлені кльоцки опустіть у киплячу воду на 5 хвилин. Потім виключіть вогонь під каструлею, накрийте кришкою та лишіть стояти протягом 15 хвилин.

Перед подачею до столу кльоцки перекладіть в супницю та залийте гарячим бульйоном, прикрасьте подрібненою зеленню. Смачного!