Не всі люди мають у своєму розпорядженні достатнє місце для зберігання картоплі.
В ідеалі бульби потрібно опускати на зиму в льох, але зробити запаси хочеться і «квартирним» мешканцям. Як їм бути?
Подробиці
Балкон
За наявності неопалюваної лоджії питання зберігання можна вважати вирішеним. Таке місце цілком підійде для картоплі.
Бульби закладають у герметичні дерев’яні ящики та відправляють на балкон.
Ідеально, якщо заздалегідь ящик належним чином підготувати: пофарбувати (для вологостійкості), зробити зручну кришку, забезпечити подвійні стінки, зсередини проклавши пінопластом і тирсою.
Темне місце
Якщо балкон недоступний, варіанти також є. Можна залишити картоплю на зберігання просто у квартирі.
Підійде будь-яке темне місце (шафа, комора), але важливо пам’ятати, що так картопля може зберігатись не більше місяця.
Незабаром вона пустить паростки або почне зморщуватися.
Холодильник
Деякий час можна зберігати картоплю і в нижніх відділеннях холодильника, в спеціальному овочевому відсіку.
Але попередньо бульби загортають у папір. Поліетилен тут не підійде через герметичність та ризик гниття продукту.
Важливо пам’ятати! При тривалому зберіганні в холоді картопляний крохмаль перетворюється на цукор.
Як результат – бульби набувають далеко не всіма улюбленої насолоди.
