Смажена картопля з грибами – доволі популярна страва страв на столі.
У невмілої господині, то гриби недосмажені, то картопля напівсира. Які помилки недосвідчених господарок псують смак страви?
Першими смажать гриби на сухій сковороді до випаровування рідини.
Потім на сковороду наливають рослинну олію та ще кілька хвилин обсмажують гриби.
Цей спосіб підходить лише для печериць. Лісові гриби відварюють у підсоленій воді 20 хвилин, щоб пішла гіркота, а потім лише обсмажують на сковороді.
Потім гриби прибирають, а на тій же сковороді обсмажують картоплю разом із цибулею.
Сиру картоплю попередньо замочують півгодини у воді, потім обсушують паперовими рушниками та відправляють на сковорідку.
Це потрібно для того, щоб вийшов зайвий крохмаль, і картопля вийшла хрумкою.
Коли картопля буде готова, додають гриби, сіль, перець і зелень.
Картоплю з усіма інгредієнтами смажать ще кілька хвилин, потім вимикають вогонь.
Важливий момент: солити страву потрібно саме наприкінці приготування, а не на початку. Інакше картопля розвалиться і перетвориться на пюре.
Також важливо не перемішувати картоплю із грибами під час смаження. Досить раз перемішати інгредієнти в кінці приготування.
Весь цей час ви мріяли нарешті вигуляти свої нові спідниці, сукні чи шорти – і…
Якщо ви вирішили поекспериментувати із власним стилем, то на подіумах можна знайти багато цікавих трендів,…
Якщо вам хочеться урізноманітнити свій однотонний гардероб одягом з принтом, не поспішайте купувати звичні моделі…
Розсаду солодких перців потрібно пересаджувати тільки за однієї умови — на вулиці тепло і жодних…
Всі хочуть мати розкішний врожай з перцями. Щоб плоди були великими, соковитими, смачними. Саме такі…
В ряд популярних культур для городнього вирощування, звичайно, входить морква. Хіба може бути так, щоб…