Салат з буряків та фети — ідеальна на смак пара

Буряк досить солодкуватий на смак та має присмак коренеплоду. Це нормально, тому є бажання додати певної гостроти та солоності. І з цим відмінно справляється додатковий інгредієнт в салаті та заправка.

Інгредієнти

Вам потрібні наступні:

• готовий буряк — 1 шт.;
• рукола — 1 уп.;
• фета — 60 г;
• оливкова олія — 3 ст.л.;
• французька гірчиця — 1 ч.л.;
• мед — 1 ч.л.;
• лимонний сік — 1 ч.л.
• горішки або насіння.

Як приготувати

Буряк можна відварити або запекти. Наріжте його кубиком. Аналогічно подрібніть і фету. До речі, це може бути і солона бринза. Змішайте все разом з руколою.

Зробіть заправку для салату з олії, лимонного соку, гірчиця, меду. Ретельно перемішайте та полийте зверху. Сіль додавати не рекомендується, якщо у вас дійсно солоний сир. Посипте соняшниковим або гарбузовим насінням, за бажанням і горішками. Смачного!