Закуска на всі часи — печериці в клярі

Назва страви звучить досить просто «Печериці в клярі». Цікаво, що при всій простоті багато хто не тільки не готував її, але й не куштував. Спробуйте ці печериці, бо вони дуже смачні. Доповнення до вечері, частування гостей чи закуска — на всі випадки буде універсальний рецепт.

Інгредієнти

Для приготування рецепту вам потрібні наступні компоненти:

печериці — 300 г;
борошно м 3 ст.л.;
соєвий соус — 1 ст.л.;
часник — 2 зубчики;
сіль, перець;
панірувальні сухарі;
олія.

Як приготувати

Гриби ретельно промийте та почистіть. Тільки не кладіть їх у миску з водою. Гриби швидко вбирають вологу. Промивати треба під проточною водою.

Борошно висипте в ємність, куди треба додати соєвий соус та подрібнений часник. Долийте трохи води. Суміш має бути рідка. В іншу тарілку насипте панірувальні сухарі.

Сковороду розігрійте з олією. Спочатку печериці опускають в рідку суміш, а потім в сухарі. Гриби обсмажити з двох сторін. Щоб процес був ефективним, олії має бути багато. Подавайте з подрібненою зеленню. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.