Назва страви звучить досить просто «Печериці в клярі». Цікаво, що при всій простоті багато хто не тільки не готував її, але й не куштував. Спробуйте ці печериці, бо вони дуже смачні. Доповнення до вечері, частування гостей чи закуска — на всі випадки буде універсальний рецепт.
Інгредієнти
Для приготування рецепту вам потрібні наступні компоненти:
- печериці — 300 г;
- борошно м 3 ст.л.;
- соєвий соус — 1 ст.л.;
- часник — 2 зубчики;
- сіль, перець;
- панірувальні сухарі;
- олія.
Як приготувати
Гриби ретельно промийте та почистіть. Тільки не кладіть їх у миску з водою. Гриби швидко вбирають вологу. Промивати треба під проточною водою.
Борошно висипте в ємність, куди треба додати соєвий соус та подрібнений часник. Долийте трохи води. Суміш має бути рідка. В іншу тарілку насипте панірувальні сухарі.
Сковороду розігрійте з олією. Спочатку печериці опускають в рідку суміш, а потім в сухарі. Гриби обсмажити з двох сторін. Щоб процес був ефективним, олії має бути багато. Подавайте з подрібненою зеленню. Смачного!