Розсольник зовсім не обов’язково готувати за класичною рецептурою, оскільки будь-який кулінар хоче довести страву до досконалості.
До того ж, у всіх різні смакові уподобання, тому розсольник завжди можна змінити “під себе”.
Також варто знати про те, що деякі хитрощі допоможуть стати йому ще смачнішим.
Можна відмовитися від використання перловки
Класичний розсольник готують виключно з перловою крупою. Цей продукт вимагає ретельної попередньої обробки, на яку потрібен час та сили.
До того ж смакові якості перловки подобаються не всім. Тому можете сміливо замінити даний компонент будь-яким іншим – рисом, гречкою, кіноа.
Кожен варіант має свої переваги і відмінності.
Як зробити розсольник ароматнішим?
Для того, щоб страву можна було назвати апетитною, у неї повинен бути особливий аромат. Деякі продукти дозволяють досягти потрібного результату.
Наприклад, у процесі варіння на 10-15 хвилині необхідно додавати лавровий лист. Особливий аромат і відтінок смаку надасть стебло селери.
Також не варто забувати про використання чорного перцю.
Не подавайте до столу відразу
Багато господинь готують їжу безпосередньо перед подачею. Однак у випадку з деякими класичними супами краще трохи почекати, не подавати їх відразу.
Розсольник вийде смачнішим, якщо після приготування він настоїться протягом кількох годин.
Висіваючи кріп, городники мріють про те, що довгий час він буде пишним і зеленим. Проте…
Дехто з людей не любить страви з печінки. Але в народі кажуть: якщо ви не…
Для огірків дуже важливо на початковому етапі росту дати їм хороший старт, адже майбутній урожай…
Десерт, який дуже просто готувати. Потрібен тільки міксер для нього. За кілька хвилин буде створено…
Валерій Залужний опублікував у Facebook фото, на якому він разом з поетесою Ліною Костенко. Світлину…
Досить смажити яєчню чи омлет. Можна приготувати значно апетитніший сніданок, якщо хочеться різноманіття. Гранола —…