Котлети люблять всі, але не у всіх вони виходять смачні. І помилок може бути безліч: недотримання пропорцій компонентів, якість м’яса не така, неправильна підготовка фаршу і ін. Розповідаємо вам нюанси приготування смачних та вдалих котлет.
Щоб котлети були соковитими, у фарш додають молоко, бульйон та воду. І ось тут можна допустити помилку, якщо налити рідини занадто багато. Уважно ставтесь до цього. Додавайте рідину, якщо треба, малими дозами та поступово. Це дасть можливість відрегулювати консистенцію.
Фарш треба злегка помісити перед моментом формування котлет. Якщо робити це занадто інтенсивно, фарш втратить вологу та повітря. В результаті у вас будуть жорсткі на смак котлети та дуже щільні за консистенцією.
Перед смаженням котлети ставлять в холодильник. Це робить фарш більш насиченим за смаком та допомагає краще обмінятись смаками. З такого фаршу легше ліпити котлети.
Ці прості пункти допоможуть виправити помилки, які найчастіше допускають господині. Нехай ваші котлети завжди будуть пухкі, ароматні та смачні.
Зимова куртка не така проста як хоче здатися на перший погляд. Тепла, гарна, стильна та…
Наближається святкова пора. І вибір подарунка — це не просто акт дарування речі. Це спосіб…
Без стильного жакета не обходиться не один сезон. Модні Будинки активно додають цей елемент гардеробу…
Зовсім скоро настануть новорічні свята, а це означає, що час шукати гарні варіанти нарядів. На…
З настанням холодів багато дівчат перемикаються зі спідниць на штани. Мотивація зрозуміла – ніхто не…
Вважається, що штани — один із найуніверсальніших елементів гардеробу, адже їх можна поєднувати практично з…