Капуста, тушкована в молоці: «секрет» досвідчених домогосподарок

Ви знаєте, що можна тушкувати капусту в молоці?

Капуста, тушкована звичним способом, має трохи специфічний запах, який не всім до вподоби. Тому приготуйте її з додаванням молока, й інтерес до цієї страви у тих, хто до цього її не дуже полюбляв, проявиться знову.

Подробиці

Молоко значно покращить смакові якості тушкованої капусти. Тушкована капуста в молоці – страва, яку варто приготувати.

Складові:

• 500 г капусти;
• 1 цибулина;
• 1 морква;
• 80-100 мл молока;
• чорний мелений перець, сіль, лавровий лист, свіжа зелень – на смак.

Як готувати

Пошаткуйте дрібно капусту, моркву натріть на тертку. Цибулю наріжте дрібними кубиками.

Спершу обсмажте цибулю на попередньо розігрітій, змащеній рослинною олією сковороді.  Після того, як цибуля набуде золотистого кольору, додайте моркву.

Дайте цим овочам посмажитись ще кілька хвилин, помішуючи. Потім викладіть капусту.

Всі складові гарно перемішайте, та влийте молоко. Воно має покрити дно сковороди.

Тушкуйте капусту на невеликому вогні під кришкою. За кілька хвилин до готовності додайте спеції, та посоліть. Не забувайте періодично помішувати.

Приготована таким чином страва не матиме неприємного запаху.

Смачного!