Універсальний соус, який підійде до всіх страв без виключення

Саме соуси можуть покращити страви чи врятувати їх, якщо були допущені певні кулінарні помилки. Є рецепт, який підходить до всіх страв — з риби, м’яса, птиці, морепродуктів. З ним навіть грінки будуть неймовірно смачними.

Інгредієнти

Вам потрібні наступні:

• майонез — 250 г;
• йогурт — 150 г;
• мариновані огірки — 250 г;
• мариновані печериці — 150 г;
• варені яйця — 2 шт.;
• червона цибуля — 40 г;
• гірчиця — 1 ст.л.;
• цукор — 1 ч.л.;
• сіль, перець.

Як приготувати соус

Подрібніть огірки, цибулю та печериці. Яйця відваріть та відділіть жовток від білка. Останній наріжте, а жовток наразі відставте в сторону.

В окремій ємності змішайте йогурт, майонез, гірчицю та жовток. Сюди ж додайте цукор та лимонний сік. Все ретельно перемішайте.

Всі компоненти з’єднайте, посоліть, додайте меленого перцю. Готовий соус поставте в холодильник на 1 годину. Якщо є час, можна і на 2-3. Перед подачею до столу посипте подрібненою зеленню на ваш вибір. Смачного!