Буряковий салат з кислими огірками – просто та довершено

Бурякові салати готувати потрібно часто. Вони смачні та корисні – цих причин достатньо, щоб мати кілька рецептів в буденному меню. Пропонуємо вам один із салатів, який до столу на вечерю точно треба подати.

Інгредієнти

Вам потрібні наступні:

буряк — 2 шт;
цибуля — 1 шт.;
солені чи мариновані огірки — 2 шт.;
часник — 2 зубки;
сіль, перець;
майонез.

Як приготувати

Буряк для салату можна відварити або запекти. Цибулю подрібніть та відправте обсмажуватись на олії до золотистого кольору. Підсипаємо трохи цукру, щоб її карамелізувати. Перекладіть цибулю до буряка.

Огірки краще брати солені. Якщо нема, тоді мариновані. Наріжте їх кубиком та відправте до салату. Часник можете вичавити або дуже дрібно нарізати. Сіль і перець на ваш смак. Заправити салат можна не тільки майонезом, але і сметаною. Буде добре змішати їх 50/50. Якщо вам так не дуже подобається, заправте просто олією. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.