Що додати до тіста, щоб не кришився хліб

Якщо ви з тих господинь, які печуть хліб, а не купують його у магазині, то ця порада вам буде корисна. Часто хліб досить крихкий, хоч і на смак хороший. Цьому є просто причина.

Подробиці

Якщо в хлібові мало жиру, то він швидко висихає і тому легко кришиться. У такому випадку просто треба додати в тісто 2-3 столові ложки олії або розтопленого вершкового масла.

Якщо ж за вашим рецептом серед інгредієнтів є маргарин, то використовуйте лише перевірених виробників, що відповідають стандартам якості та вмісту жирів. Це й забезпечить якість вашого хліба та інших булочних виробів.

Також досвідчені господині радять замішувати хліб не на звичайній воді, а на відварі від картоплі для пюре.