Смачний та яскравий салат з запеченим буряком та гарбузом

Ідея салату, що не лише смачний, а й корисний. Оригінальне поєднання інгредієнтів створять цікаву страву для святкового столу.

Подробиці

Інгредієнти:

Салатна суміш 70 г
Гарбуз 250 г
Буряк 200 г
Сир фета 150 г

Соус:

Оливкова олія 2 ст. л.
Сік половинки лимона
Прованські трави 1 ч. л.
Мед 1 ст. л.
Гірчиця у зернах 1 ст. л.
Сіль на смак

Гарбуз ріжемо кубиком, солимо, поливаємо олією та викладаємо на деко. Буряк ріжемо чотири частини і також викладаємо на деко, застелене пергаментом. Запікаємо протягом 20-30 хвилин при температурі 180 градусів.

На тарілку викладаємо свіжу салатну основу, це може бути будь-яка зелень на ваш смак. Потім порізаний кубиками буряк, гарбуз та фету.

В окремій мисочці змішуємо всі інгредієнти на соус, робимо його під свій смак і заправляємо салат.

Салат має оригінальний смак, за бажанням можна додати подрібнені горіхи чи зерна гранату.

Анна Чернякова

Маю 2 вищі освіти, 2 дітей, 1 кота, а також почуття гумору та досвід, як садити, сапати, полоти, колоти, готувати, відмивати тощо. Вже не перший рік ділюся з читачами ProstoWay досвідом власним, народним і з просторів Інтернету.