Котлети – улюблена багатьма та доволі часта повсякденна страва українських сімей.
Іноді рум’яні котлетки з апетитною скоринкою, які виглядають як з картинки, виявляються зовсім неїстівними.
Не можна сказати, що ця доля переслідує лише молодих кухарів – прокол може статися й у кулінарів зі стажем.
Причин цього неприємного явища є кілька.
По-перше, котлети могли просмажитись лише наполовину через те, що вийшли занадто об’ємними.
По-друге, сира цибуля, яка додається до котлет, була нарізана великими шматочками. У процесі приготування їй могло не вистачити часу на те, щоб дійти до кондиції та стати м’якою.
По-третє, можливо, було використано невідповідну температуру. При надто сильному вогні котлети засмажуються лише зверху, а всередині залишається сирий фарш.
Якщо вас спіткала поразка на кулінарному фронті в процесі приготування котлет, зневірятися не варто – ситуацію не так складно врятувати.
Достатньо перекласти котлети у форму для запікання і залишити в розігрітій до 180 градусів духовці на 20 хвилин.
З розкішних квітів для дачної ділянки та клумб не можна залишити без уваги півонії. Вони…
Майонез традиційно є об'єктом обговорення. Його вважають шкідливим, але продовжують ним користуватися. Пропонуємо дещо змінити…
Якщо ви помітили, що орхідея випустила багато корінців і вони вже ростуть поза горщиком, треба…
Осетрова ікра, як чорне золото. Коштовна та делікатесна. А що ж робити, коли ви бачите…
Про орхідею та її примхливість можна складати легенди. То вона не цвіте, то відмовляється випускати…
Для господинь одне з важливих питань — організація запасу продуктів. Особливо перед святами починаються перегони,…