Якщо у вас є скумбрія і гриль, то це чудова причина запекти на вечерю рибу. Навіть якщо окремого гриля нема, то зверніться до вашої духовки, зазвичай цей режим є у комплектні в електропомічниці.
Розморожену скумбрію потрібно розділити на дві частини. Попередньо відрізати голову, плавники, хвіст та відділити частини філе від хребта.
Щоб скумбрія була соковита, а не суха та давка, потрібно мінімізувати сіль та кислоту при маринуванні. Рекомендуємо маринувати соєвим соусом (натуральним) та олією у пропорції 1:1. Також варто додати прянощі до риби, ідеально підійде лимонний перець.
Якщо обираєте суміші, то зверніть увагу на склад. Часто в них йде вже сіль і ще й на першому місці. Від таких спецій краще відмовитися, обравши натуральний склад, де саме спеції в пріоритеті.
Маринувати скумбрію можна не менше 15 хвилин. Після чого її потрібно викласти на гриль або на сітку в духовку (якщо у духовку, то під низ покладіть деко, щоб зайва рідина стікала). Запікати скумбрію краще при високій температурі не довше, ніж 5-7 хвилин.
А при подачі полити лимонним соком та прикрасити ним чи зеленню (за бажанням).
З таким шкідником, як дротяник важко боротись на городі, так само як і здолати колорадського…
М'ясо по-французьки є справжньою ресторанною класикою: у всіх закладах, що поважають себе. Кухарі готові порадувати…
Багато хто уникає маргарину та трансжирів у складі кондитерських виробів та випічки і вважають корисними…
Для того, щоб порадувати своїх гостей або домашніх, достатньо приготувати смачний десерт, знайомий і улюблений…
Прекрасна зона декольте завжди викликає захоплені погляди. Як же уникнути передчасної появи зморшок? Правильна поза…
Любителі суші та японської кухні не з чуток знають про те, наскільки витонченим і вишуканим…