Як приготувати пломбірний крем для десертів

Цей крем користується популярністю серед кондитерів. Він дійсно смачний, універсальний на смак та колір. Він підходить для тортів, тістечок та десертів.

Інгредієнти

Для приготування вам знадобляться наступні інгредієнти:

• молоко — 0,5 л;
• вершки 33% — 200 г;
• вершкове масло — 100 г;
• цукор — 250 г;
• борошно — 3 ст.л.;
• крохмаль — 1 ст.л.

Як приготувати

Молоко влийте в каструльку. Додайте борошно, цукор та крохмаль. Все ретельно збийте міксером, щоб не було грудочок. Поставте варитись до моменту загустіння. Залиште охолоджуватись.

Збийте вершки та окремо збийте вершкове масло. Так, у вас має бути три різні ємності з інгредієнтами. В процесі збивання масла поступово додавайте загуслий молочний крем. Потім потрібно ввести вершки та ретельно все перемішати.

Крем готовий. На смак він дійсно нагадує пломбірне морозиво. Смачного!