Більшість господинь переконані, що знають всі особливості та нюанси приготування борщу. Борщ – національна українська страва, й кожен регіон нашої країни має свої хитрощі та особливості його приготування.
Тож є багато різних способів його приготування. Все залежить від смаків та уподобань господинь того чи іншого регіону.
Так, можна значно змінити смак борщу, змінивши порядок додавання до нього інгредієнтів. Спробуйте один трюк, та переконайтесь в цьому.
Обов’язковий компонент українського борщу – цибуля. От про неї й мова. Змініть принцип її додавання до страви і ви зміните смак борщу.
Суть трюку
Що спершу кидає в каструлю при готуванні страви переважна більшість господинь?
Спершу – капусту, потім картоплю, та засмажку. А спробуйте додати до борщу, який готуєте, спершу цибулину, причому цілу, не смажену. Цибуля повністю розвариться за час поки буде готуватись борщ. Вона розпадеться й стане непомітною. Це якраз те, що сподобається гурманам.
Приготований таким способом борщ матиме цікаву яскраву консистенцію, та смак. Вашим рідним неодмінно сподобається.
Про моду знято чимало фільмів. Цікаві сюжети, історії життя та, звичайно, інтриги. Навіть вбивства. Мода…
Зима 2025/2024 – час акцентних образів. У моді еклектика та сміливі поєднання. Одна з найважливіших…
Зимова куртка не така проста як хоче здатися на перший погляд. Тепла, гарна, стильна та…
Наближається святкова пора. І вибір подарунка — це не просто акт дарування речі. Це спосіб…
Без стильного жакета не обходиться не один сезон. Модні Будинки активно додають цей елемент гардеробу…
Зовсім скоро настануть новорічні свята, а це означає, що час шукати гарні варіанти нарядів. На…
Читати коментарі
кажуть, 100 господинь 100 рецептів борщу, але за все своє життя перший раз чую, що в борщ спершу кидають капусту потім картоплю. Що з тієї капусти буде за такий час варки? В кого не питав, всі кажуть, що капусту треба додавати наприкінці приготування борщу. Час варки капусти залежить від того, якої стадії готовності капусти бажаєте досягти. В моєму випадку, щоб трішечки хрумтіла на зубах. Тобто кидаю капусту одночасно з зажаркою, доводжу до інтенсивного кипіння й одразу вимикаю. Все борщ готовий. Смачного!!
Який жах! і що за борщ, якщо кладеш спочатку капусту, а потім картоплю?! що буде з капустою поки картопля звариться? квашня? капусту класти потрібно разом з засмажкою , в останню чергу. А на рахунок цибулі, яка розварилася на друзки у борщі- це взагалі нісенітниця! у мене багато друзів , які навіть у варіння картоплі-пюре цибулю не кладуть, бо у них рвотний рефлекс на розварену цибулю. Ваш рецепт, моїм рідним , однозначно, не сподобається!