Кулінарія

Кулінари назвали 5 правил, як правильно варити яйця

Відварені яйця вважаються корисним дієтичним продуктом, який однозначно варто включити до свого раціону харчування. Та й їх зручно брати з собою, якщо ви вирушаєте в далеку подорож, як перекус.

Однак буває, що не завжди виходить відварити їх правильно – то погано чистяться, то жовток не тієї консистенції.

Подробиці

Щоб цього уникнути, візьміть на озброєння наступні 5 секретів:

1.Не мийте яйця перед тим, як їх відправити каструлю, оскільки це спричинить те, що всередину корисного продукту потраплять патогенні мікроорганізми.

Термічна обробка при варінні нейтралізує дію мікробів.

2.Щоб шкаралупа не тріскалася, додайте в каструлю кілька ложок звичайного столового оцту. Результат вас потішить.

3.Запам’ятайте наступні часові проміжки для ідеальної консистенції:

  • для салату варити 12 хвилин;
  • некруто – не більше 6 хвилин;
  • з рідким жовтком та твердим білком – максимум 3 хвилини.

4.Щоб яйця вийшли надзвичайно смачними і добре чистилися, вам слід дочекатися, поки вони прогріються до кімнатної температури. Потім закладайте їх у киплячу воду.

5.Свіжі яйця погано чистяться, тому фермерські варіанти залишайте для омлету. Для варіння ідеально підходять ті яйця, з моменту виробництва яких пройшло не менше 2-3 тижнів.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Стилісти назвали прикраси, які ніколи не вийдуть з моди

Скринька з прикрасами — скарб для жінки. Приємно докладати туди нові сережки, каблучки, кольє. Нехай…

8 години тому

П’ять найкращих трендів манікюру на весну 2025 року

Весняні тенденції набирають обертів та мчать назустріч. Тільки й встигай за ними, щоб бути на…

9 години тому

Манікюр на короткі нігті: три весняні тенденції 2025 року

Весняні тенденції в нейл-арті сподобаються всім, хто любить яскраві деталі в манікюрі. Сміливі дизайни, перли…

16 години тому

Незвичайні способи використання в образах сережок, чокера та светра

Звичайні речі можуть стати оригінальними, якщо спробувати нові стилістичні способи застосування. Сережки, чокери та светри…

18 години тому

Один аксесуар для створення яскравих акцентів в весняних образах

В моді є багато цікавих та оригінальних рішень для вдосконалення та оновлення зовнішнього вигляду. Навіть…

21 годину тому

Два способи надати образу нового вигляду за 5 хвилин

Не треба довго витрачати час на кардинальні зміни. Велика ймовірність, що вони вам не надто…

1 день тому