Хто хоч раз різав цибулю, то й точно гірко плакав над нею. Але вже давно існують способи, які рятують господинь під час нарізання, адже так багато страв потребують цього сльозливого овоча.
Коли цибулю розрізають, фермент, званий аліназою, вивільняється зі зруйнованих клітин, перетворюючи амінокислоту аліїн на речовину під назвою аліцин. Аліцин надзвичайно леткий і дуже швидко досягає мембран наших очей, подразнюючи їх. У відповідь виділяють сльози, щоб змити аліцин, тому ми починаємо плакати.
Один зі способів, який використовують на професійній кухні, полягає в тому, щоб цибулю перед нарізанням поставити у морозилку. Достатньо 5-10 хвилин. При цьому цибуля не буде підмороженою, але сльози у вас не викличе.
Досвідчені господині радять також набрати у рот води. Банальний спосіб, але також допомагає. Крім того, варто змочувати ніж водою.
Якщо вдома є коти та собаки, потрібно проявити обережність в виборі кімнатних рослин. Особливо це…
В образі важливі всі компоненти, але не все залежить від трендовості моделі одягу, фасону. Вагоме…
«І так нормально!», «Може бути», «Ну, не викидати ж нову річ» — такі фрази можна…
З гарбузом можна приготувати дуже смачну та ніжну на смак запіканку. Страва, яку можна запропонувати…
Серед базових речей в гардеробі жінок є зручний та комфортний кардиган. В'язаний одяг розширює можливості…
Стимулювання дорослих кущів проводять не тільки обрізкою для нарощування нових та молодих пагонів. Підживлення відповідними…