Якщо вам подобаються цукати, то вас обов’язково зацікавить цей рецепт. Річ у тому, що цукати з гарбуза, як правило, рідко зустрінеш в магазинах, тому, для багатьох, такий вид буде в новинку.
Подробиці
Інгредієнти для приготування:
- 800 г гарбуза
- 100 мл води
- 400 г цукру
- 5 г лимонної кислоти
- Цедра 1 апельсина
Поріжте гарбуз на кубики і проваріть у воді з цукром, додавши лимонну кислоту та цедру, тричі по 5-7 хвилин. Під час інтервалів варто охолоджувати.
На четвертий раз зцідіть сироп і сушіть майбутні цукати у духовці при температурі 70 градусів протягом 2-3 години.
Готові цукати для тривалого зберігання варто посипати крохмалем.
Зберігати рекомендують до трьох місяців у сухому місці або в холодильнику.
