Пельмені цінують за смак та простоту приготування, з яким впораються навіть школярі.
Є кілька хитрощів при їх готуванні, які дозволять покращити якість пельменів. Страва завдяки їм не поступиться за смаком ресторанній.
Пельмені рекомендують варити у великих каструлях. Хитрість у тому, що вони всі будуть на поверхні, тому не прилипатимуть до стінок посуду.
При цьому важливо пам’ятати та дотримуватись пропорцій: 500 г пельменів варять у 1,5 л води. Пельмені з меншою ймовірністю злипнуться в каструлі, де багато води. Каструлю потрібно заповнювати водою мінімум на 2/3.
Варити їх краще у солоній воді. Сіль вбереться у процесі готування і краще розкриє смак. Відмінно доповнить страву лавровий лист та чорний перець.
Коли пельмені піднімаються, вогонь вимикають. Залишають постояти в каструлі 5-7 хв. у гарячій воді, щоб вони дійшли до готовності.
Пельмені подають без рідини. Її зливають, бо з бульйоном смак соусу губиться. Перед подачею додають вершкове масло та мелений чорний перець.
Похолодання, які йдуть в Україну, додають клопотів городникам. Адже городина вже у багатьох зійшла. Як…
Грузія вміє смачно нагодувати. В цій країні дійсно вміють та люблять готувати різноманітні страви з…
Українська співачка Тоня Матвієнко вже 7 років одружена зі співаком Арсеном Мірзояном. За цей час…
Чудове печиво з пряним ароматом імбиру та гвоздики. Випікається лише за 5-6 хвилин. Рекомендуємо спробувати…
Представниці України на "Євробаченні-2024" Jerry Heill і аyona alyona виступили в півфіналі конкурсу й пройшли…
Кондитери не завжди діляться своїми секретами приготування кремів, мусів, бо це буває їх комерційною таємницею.…