Мелодія будильника перериває солодкий ранковий сон. Обережно розплющивши одне око, перевіряємо на телефоні час і, переконавшись, що годинник не помилився, з сумом залишаємо затишну нагріту постіль. Час вставати і починати новий робочий день. Трохи згладити важке пробудження допоможуть гаряча кава та апетитний сніданок, які остаточно проженуть сон і додадуть сил і бадьорості.
А щоб отриманої енергії вистачило для всіх справ, сніданок повинен бути збалансований і насичений усіма необхідними елементами. Які ж продукти обов’язково вживати вранці, щоб бути здоровими і бадьорими.
Чи знаєте Ви, що до 40% людей середнього віку страждають на анемію, тобто нестачу заліза в організмі. При цьому хворі можуть навіть цього не помічати. Але тоді чим же такий важливий цей мікроелемент? Залізо виконує безліч функцій, основна з яких – участь у кровотворенні та перенесенні кисню до всіх життєво важливих органів.
Крім того, залізо обумовлює міцність кісток, відчуває в процесі дихання, а також відповідає за структуру шкіри і волосся. Саме тому лікарі так наполягають на дотриманні дієти залізовмісної або навіть прийомі спеціальних вітамінів.
Лікарі пояснили, чому для здоров’я так важливо, щоб багаті на залізо продукти були присутні саме в першому прийомі їжі. Справа в тому, що залізо – це нестабільний іон. Організмом він засвоюється довго та його всмоктування залежить від багатьох факторів.
В активній фазі дня, тобто до 12 годин, організм не спить, всі його системи активніші, тому і засвоєння їжі відбувається простіше і швидше, ніж увечері. Також важливо приймати залізо у правильному поєднанні. Наприклад, міцний чай і молочний продукт ускладнюють його всмоктування, а от овочі та цитрусові навпаки стануть відмінними помічниками.
Пам’ятаєте мультфільм про моряка Папая, для якого консервований шпинат був улюбленими ласощами? Ця страва надавала герою неймовірної сили. Звичайно, у мультфільмі події перебільшені, але про користь цього овочу творці анітрохи не збрехали.
Окрім цілого списку вітамінів, цей продукт також є одним із основних джерел заліза. Усього 100 г продукту містять 25% добової норми для дорослої людини. А вітамін С, яким шпинат також багатий, спрощує засвоєння заліза. Зелене листя можна вживати у свіжому вигляді, злегка відварити або додати у звичну яєчню або на бутерброди.
Якщо Вам не вистачає енергії в першій половині дня і Вас весь час хилить в сон, спробуйте додати в ранковий раціон страви з бобових. Горох, квасоля, соя, нут чи сочевиця – підійде будь-який продукт. Ця їжа ідеальна як сніданок, адже бобові містять велику кількість клітковини, вони довго перетравлюються, даючи тривалий запас енергії.
Ну і звичайно, у цих культурах багато заліза, інакше вони не потрапили б у цей список. А залізо, як пам’ятаєте, потрібне для дихання. Тому вони можуть врятувати від набридливого позіхання з ранку (воно не завжди з’являється від недосипання), причина може критися в нестачі кисню.
Якими ж чарівно апетитними виглядають плитки шоколаду в яскравих упаковках. Іноді ніяка дієта не може змусити відмовити собі в задоволенні з’їсти трохи шоколаду. І якщо вже Ви наважилися побалувати себе солоденьким, знайте, що найкраще припасти ці ласощі на ранок.
Шоколад, особливо темний, багатий на залізо – у плитці з вмістом какао понад 70% містить чверть денної норми цього мікроелемента. Крім того, шоколад стимулює мозкову діяльність, допомагаючи прокинутися та відчути себе з ранку енергійнішими.
Картопля – один з основних овочів, який ми використовуємо мало не щодня. У різні пори…
Колись бабуся казала, що до Великодня треба прибрати не лише хату, а й подвір’я, садок,…
Для найменших діток, які капризують на їжу, можна запропонувати привабливі та мініатюрні яєчні. Вони прекрасно…
У квітні мережу сколихнула новина про побиття української співачки Камалії. З'явилися фото, на яких видно…
Турецький спосіб приготування рису відрізняється від звичного нам, коли заливають крупу водою та ставлять варити.…
Євген Кошовий поділився інформацією про те, де проживають його доньки, та чим займаються. Наразі вони…