Які чотири помилки можуть зіпсувати «Оселедець під шубою»

Цей салат можна назвати легендарним. Його знають абсолютно всі. Зрештою, оселедець з картоплею завжди були смачним тандемом. Цікаво, що він за концептуальністю схожий на борщ. Тобто при однакових інгредієнтах в кожної господині він виходить зовсім іншим на смак. До речі, ви знаєте, що його легко зіпсувати? Розповідаємо вам чотири найрозповсюдженіші помилки в приготуванні.

Помилка №1: магазинний оселедець

Ви зараз можете сказати, що всі нормальні люди оселедець купують в магазині. Зрештою, так, його легше придбати, ніж робити самостійно. Заради експерименту спробуйте приготувати домашній оселедець, зробіть з ним салат та порівняйте результат.

Помилка №2: неправильно приготовані овочі

Економія часу актуальна, але не у випадку, коли ви відварюєте овочі для салату. Морква, буряк, картопля мають різний час приготування. Якщо ви закинули у каструлю все разом, відварили з годину та почали різати салат, то якість його буде опосередкована.

Помилка № 3: стара цибуля

Це майже критична помилка. Стара цибуля специфічна та має характерний смак та аромат. Він не може гармонійно поєднуватися із іншими інгредієнтами. Він занадто різкий. Ви ж не хочете мати лише цибулеву віддушку в цьому салаті.

Помилка №4: багато майонезу

Якщо відверто, то майонез є важким продуктом. Деякі господині не жаліють його кількості, перекриваючи ним шар за шаром з овочами та рибою. З майонезом смачно, але кількість має бути помірна.

Салат «Оселедець під шубою» смачний та улюблений багатьма поціновувачами картоплі, риби, буряка. Виключіть ці помилки в приготуванні, якщо вони у вас трапляються, та скуштуйте улюблену страву в новій якості.