Гострий цибулевий соус для смаженого м’яса та печінки

Здобрити м’ясні страви соусом — завжди доречна ідея. Від цього страва стає тільки більш виграшною. Якщо ви подасте запечене чи смажене м’ясо із гострим цибулевим соусом, ви почуєте компліменти, у вас будуть просити його рецепт.

Інгредієнти для приготування

Вам знадобиться такий перелік продуктів:

• бульйон — 2 ст.;
• борошно — 1 ст.л.;
• вершкове масло — 1 ст.л.;
• цибуля — 2 шт.;
• корнішони;
• томатне пюре — 2 ст.л.;
• оцет — 2-3 ст.л.;
• сіль, перець.

Як приготувати

Борошно підсмажити на вершковому маслі та розвести бульйоном. Окремо на сковороді треба підсмажити дрібно порізану цибулю (можна олії). До неї додати томатну пасту, сіль та перець. Коли все з’єднається та обсмажиться, влийте 2-3 ст.л. оцту.

Коли всі інгредієнти введені, дві частини соусу треба з’єднати та уварювати до консистенції густої сметани. Потім додати подрібнені корнішони та ще прокип’ятити 5 хвилин.

Соус чудово смакує із м’ясними стравами та печінкою. Смачного!