Старий рецепт, якому 100 або більше років, але він не втрачає актуальності до цього дня.
Соус відмінно доповнить страву з курки чи риби, покращить спагетті чи картоплю (варену, запечену, смажену).
Продукти:
Покрокове приготування
Приготування соусу починають із того, що нарізають томати, які потім кладуть у каструлю. Ставлять на вогонь та після закипання знімають пінку.
Потім додають нарізану цибулю, гострий перець (без насіння) та терті яблука. Шкірку залишають, але серцевину з насінням вирізають.
Варять доти, доки цибуля не буде м’якою і прозорою. Вогонь при цьому має бути слабким, кришкою краще не накривати. Періодично інгредієнти потрібно помішувати.
На вогні соус тримають 60 хв. За 5 хв. до завершення варіння страву солять, додають цукор та гострий перець (якщо використовується мелений).
За хвилину до готовності вливають оцет і ретельно перемішують соус. Потім каструлю знімають із плити та розливають страву по стерилізованих банках.
За бажанням соус можна поліпшити додатковими інгредієнтами. Деякі кулінари додають терту моркву, зелень чи прованські трави.
Багато жінок і чоловіків у гонитві за сліпучою усмішкою скуповують дорогі зубні пасти, порошки, гелі…
Вівсянка та каша — нероздільні поняття. Якщо ви також не володієте ідеями, які ще смаколики…
Останнім часом Лізу Глінську закидають питаннями про її вагітність. Про це ведуча та суддя кулінарного…
Ви варите гарячу першу страву, а вам пропонують покласти в неї лід. Така порада може…
Сливи відцвіли, з'явилася зав'язь, але радіти рано. Дерево часто скидає плоди зеленими. У чому причина,…
Так, фрикадельки завжди асоціюються з м'ясним фаршем. Проте не з ним єдиними можна приготувати смачну…